食中毒 - Blaue Reiter Japan

食中毒

アニサキス クリーンチェッカー 食中毒

アニサキス食中毒 2年連続トップ

厚生労働省の発表によると2019年の食中毒発生件数は1061件。そのうちアニサキスによるものが328件で、カンピロバクター(286件)、ノロウイルス(212件)を上回り、アニサキスが原因別で2年連続最 ...

アニサキス クリーンチェッカー 食中毒

本当は恐ろしいアニサキス

新型コロナの影響でスーパーマーケットは賑わっており、ご家庭で生魚を食べる機会も増えると思います。 家庭で魚介類を調理する際、気をつけて頂きたいのがアニサキスです。   アニサキス最強説 アニ ...

雑記 食中毒

カツオ「アニサキス」食中毒 全国で激減 2019年は2018年の10分の1に

2020/3/25    ,

カツオ「アニサキス」食中毒 全国で激減 今年は昨年の10分の1 高知新聞2019年11月15日より 今年初めから10月23日までに報告された寄生虫「アニサキス」による食中毒のうち、カツオが原因とみられ ...

食中毒

2019年11月1日投稿

2020/2/29    ,

怖い寄生虫アニサキス、室蘭保健所がチカ生食注意訴え 室蘭日報WEBニュース2019/10/30より 室蘭港内ではチカが入れ食いだ。室蘭通船(海岸町)前の岸壁などは平日にも関わらず多くの釣り人たちでにぎ ...

アニサキス

食中毒

2018年度:食中毒の原因の1位は「アニサキス」

お魚は生食が一番おいしい 食中毒の原因の1位(2018年) 2018年に発生した食中毒の原因の1位は、魚に寄生する「アニサキス」だった。 アニサキスに対する効果的な対策 アニサキスな効果的な対策として ...

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あの大横綱もアニサキス被害に

横綱・白鵬(34=宮城野部屋)がアニサキス症を自力で克服した?大相撲の秋巡業は14日、静岡県焼津市で行われ、白鵬はアニサキス症による腹痛に苦しんでいたことを明かした。数日前に生のカツオなどを食べ、その ...

スーパーでアニサキス

食中毒

アニサキス検出:宇都宮のスーパー、刺し身で食中毒

2020/3/31    ,

宇都宮のスーパー、刺し身で食中毒 アニサキス検出 宇都宮市保健所は4日、同市のスーパーが販売した刺し身盛り合わせを原因とするアニサキス食中毒が発生したと発表した。食品衛生法に基づき、同店の魚介類販売業 ...

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