宇都宮のスーパー、刺し身で食中毒 アニサキス検出
宇都宮市保健所は４日、同市のスーパーが販売した刺し身盛り合わせを原因とするアニサキス食中毒が発生したと発表した。食品衛生法に基づき、同店の魚介類販売業について同日１日間の営業停止を命じた。
市によると、発症したのは同市在住の女性（53）１人。１日に同店でキンメダイ、マグロ、サーモン、イカが入った刺し身盛り合わせを購入し、自宅で食べたところ、翌２日未明に腹痛などの症状を訴えた。胃内視鏡検査の結果、線虫のアニサキスが検出された。すでに回復しているという。
下野新聞「SOON」ニュース社会 より引用