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アニサキス アニサキスチェッカー クリーンチェッカー 食中毒

アニサキス食中毒による営業停止

アニサキスが食中毒3年連続第1位 とご紹介致しましたが、 厚生労働省に注意喚起にも関わらずアニサキスによる食中毒が跡を絶ちません。 しかし、アニサキスが寄生しているということは新鮮な証拠。 厚生労働省 ...

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北海道郷土料理ルイベもアニサキス対策が目的

北海道郷土料理ルイベという食べ物があります。   冷凍した鮭等を解凍しないまま刺身のように薄く切り、醤油などで食べる料理です。 シャリシャリした独特の凍った食感があります。 ルイベの語源とい ...

アニサキス

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アニサキスの食中毒被害3年連続1位へ

厚生労働省の発表によると2020年の食中毒発生件数は887件。 そのうちアニサキスによるものが386件で、カンピロバクター(182件)、ノロウイルス(99件)を上回り、アニサキスが原因別で3年連続最多 ...

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アニサキス、電流で退治 熊本大など新技術 刺し身の食中毒防ぐ

先日、ヤフーニュースでアニサキスを電流で一瞬で死滅させる技術が紹介されておりました。 その方法とは、パルスパワーという技術によって瞬間的に1億ワットの電流を水槽内に流してアニサキスを死滅させるようです ...

非破壊検査

クリーンチェッカー 雑記 非破壊検査

非破壊検査にも使用できるクリーンチェッカー!

圧倒的なUV強度!153,000μW/c㎡(10cm) 「クリーンチェッカー」はUV365nmの波長域で紫外線蛍光剤を使用して非破壊検査にもご使用頂けます。   ・自動車の冷媒ガス漏れ試験 ...

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