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アニサキスとシュードテラノーバの違いについて

アニサキスチェッカーのお問い合わせで、よくご質問を頂くことがあります。     シュードテラノーバも見つけることが出来ますか?   結論から申し上げますと、申し訳ありませ …

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石川県内でアニサキス食中毒が急増

石川県内でアニサキス食中毒が急増! 令和3年度(令和3年4月~令和4年3月)の石川県の食中毒発生件数は18件が報告されていますが そのうち半分の9件が今年に入ってからの3カ月間に報告されています。 ま …

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アニサキスの食中毒被害4年連続1位へ

厚生労働省の調べによると、2021年の食中毒発生件数の被害は 4年連続アニサキスが1位になったことがわかった。             &n …

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アニサキスの殺滅法はあるのか?

アニサキス食中毒はこの数年増加が目立ち、17年242件、18年478件、19年336件、20年396件と推移。3年連続で第1位となっております。 アニサキスの対策としては厚生労働省が注意喚起しているの …

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