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アニサキス アニサキスチェッカー クリーンチェッカー

北海道郷土料理ルイベもアニサキス対策が目的

北海道郷土料理ルイベという食べ物があります。   冷凍した鮭等を解凍しないまま刺身のように薄く切り、醤油などで食べる料理です。 シャリシャリした独特の凍った食感があります。 ルイベの語源とい ...

アニサキス

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アニサキスの食中毒被害3年連続1位へ

厚生労働省の発表によると2020年の食中毒発生件数は887件。 そのうちアニサキスによるものが386件で、カンピロバクター(182件)、ノロウイルス(99件)を上回り、アニサキスが原因別で3年連続最多 ...

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アニサキス、電流で退治 熊本大など新技術 刺し身の食中毒防ぐ

先日、ヤフーニュースでアニサキスを電流で一瞬で死滅させる技術が紹介されておりました。 その方法とは、パルスパワーという技術によって瞬間的に1億ワットの電流を水槽内に流してアニサキスを死滅させるようです ...

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アニサキスが身に埋まっている現象

アニサキスが身に埋まっている現象があります。 厚生労働省のホームページでは 「寄生している魚介類が死亡し、時間が経過すると内臓から筋肉に移動することが知られています。」 https://www.mhl ...

もうアニサキスなんか怖くない

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もうアニサキスなんか怖くない

もうアニサキスなんか怖くない というマンガを作成しました。 こちらよりダウンロード可能です。 もうアニサキスなんか怖くない  

アニサキス クリーンチェッカー 食中毒

アニサキス食中毒 2年連続トップ

厚生労働省の発表によると2019年の食中毒発生件数は1061件。そのうちアニサキスによるものが328件で、カンピロバクター(286件)、ノロウイルス(212件)を上回り、アニサキスが原因別で2年連続最 ...

アニサキス クリーンチェッカー 食中毒

本当は恐ろしいアニサキス

新型コロナの影響でスーパーマーケットは賑わっており、ご家庭で生魚を食べる機会も増えると思います。 家庭で魚介類を調理する際、気をつけて頂きたいのがアニサキスです。   アニサキス最強説 アニ ...

非破壊検査

クリーンチェッカー 雑記 非破壊検査

非破壊検査にも使用できるクリーンチェッカー!

圧倒的なUV強度!153,000μW/c㎡(10cm) 「クリーンチェッカー」はUV365nmの波長域で紫外線蛍光剤を使用して非破壊検査にもご使用頂けます。   ・自動車の冷媒ガス漏れ試験 ...

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