アニサキスチェッカーが爆売れ中で、嬉しい悲鳴をあげている中の人です。
注文殺到し過ぎで対応が追いついてません（汗）
さて、今日も美味しそうな鯖が手に入ったのでアニサキスチェッカーを使ってアニサキスを除去していました。
以前は気にも止めていなかったのですが、ふと気がついたことがあります。
「アニサキスチェッカーで照らすと、薄くオレンジ色に光るものがあるぞ？！」
気になって内臓あたりまで入念に調べてみると、オレンジ色に光る塊といつもと異なる色で光るアニサキスを見つけました。
よくみるとアニサキスの内部が薄くオレンジ色っぽく光っているようでした。
アニサキス単体だと青白く光るのですが、混ざっている色といいますか…独特の色です。
（もしかするとオレンジ色ぽくみえた塊はアニサキスの糞なのかも。。。）
アニサキスの糞が紫外線で光るかどうかなんて、ググっても絶対に出てきません。
確証がないので何とも言えませんが、アニサキスが代謝したものは紫外線で光るのかもしれない。。。
アニサキスアレルギーで困っている方はアニサキスのタンパク質などでアレルギー症状を引き起こしている可能性があるそうです。
てことは、その代謝物もアレルゲンの可能性がありそうですよね。
こうした糞のようなものもアレルゲンとなるかもしれないなら、できるだけ除去したいですね💦